為保障消費者權益,行政院農委會自 2003 年開始推動土雞、鴨、鵝納入屠宰衛生管理,

輔導業者設立家禽屠宰場,使其符合「屠宰場設置標準」之國家規範,維護民眾食用肉品的安全。

   台南市農業局推廣地方特色禽肉產品,積極輔導設立小型家禽屠宰場,

近期輔導寶芝林燻茶鵝業者設立下營區水禽專屬屠宰場-「寶芝林屠宰場」,

經過認證通過 後,已於2014年4月1日起正式營運,提供民眾選購屠宰衛生檢查合格鵝肉的地點,

屠宰場內配置專業獸醫做禽肉檢查,衛生安全更有保障。

  

  獸醫檢查.jpg  

「寶芝林屠宰場」除供應自家產品,也可針對下營地區業者提供鵝隻代宰服務,

服務對象主要為鵝肉店家及業者,可減少業者運輸成本及損失,並可提昇台南在地鵝肉的產品形象,

歡迎民眾購買鵝肉時,認明「防檢局屠宰衛生合格」之標章。(圖/寶芝林屠宰場提供)

合格標章    

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顏寶芝林家燻茶鵝專賣店

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